Espaguetis amb cansalada i rovell d’ou

Recomanació

"Si no us agrada la cansalada viada, també podeu utilitzar unes tires o dauets de bacó"

Nivell dificultat Bàsic

Temps de preparació 20 minuts

Recepta per a 4 persones

Preu econòmic

Ingredients

400gr d'espaguetis

10 tires de cansalada viada

4 rovells d'ou

parmesà ratllat

sal i pebre

Instruccions

En primer lloc posem a bullir l’aigua pels espaguetis. Mentre arrenca el bull, anem tallant la cansalada a tires petites.

Quan l’aigua estigui bullint, afegim els espaguetis i els remenem una mica. Entre tant, posem una paella al foc amb un bon raig d’oli d’oliva i saltem una mica la cansalada.

Quan els espaguetis estiguin al punt que ens agradi, els escorrem sense rentar-los i els fiquem a la paella amb la cansalada. Ho saltem tot plegat un minut i ho salpebrem.

Servim els espaguetis fent un petit foradet a la part superior per posar-hi el rovell de l’ou.

Ho espolvorem tot plegat amb una mica de parmesà ratllat.

Que vagi de gust!

més informació
receptes