Daus de carbassa amb salsa pesto

Recomanació

"Si ho preferiu, podeu fer els daus de carbassa al forn en comptes de fregits, us quedaran també fantàstics!"

Nivell dificultat Bàsic

Temps de preparació 20 minuts

Recepta per a 4 persones

Preu econòmic

Ingredients

300gr de carbassa
Oli d’oliva

Pel pesto:
100ml d’oli d’oliva verge
50gr de parmesà
Unes 30 – 40 fulles d’alfàbrega
30gr de pinyons
1 all gran o dos de petits
Un pessic de sal

Instruccions

Tallem la carbassa a daus petits i els fregim amb oli d’oliva fins que estiguin daurats.

Posem tots els ingredients per fer la salsa pesto al got del turmix i ho triturem fins que ens quedi una salsa fina.

Servim els daus de carbassa amb la salsa per sobre.

Que vagi de gust!

més informació

La carbassa és un producte que ens agrada molt cuinar a la tardor. A Entrefogons.cat n’hem fet unes quantes receptes. Si les voleu descobrir, només heu de clicar a la imatge!

 

 

 

 

receptes